Du boeuf Wagyu jusqu’au Kamouraska
Qu’est-ce que le boeuf wagyu? Le boeuf wagyu est un ensemble de races de bétail japonaises, reconnues mondialement pour leur qualité supérieure et leur tendreté incomparable. Cette viande d’exception fait honneur à sa réputation avec son impressionnant persillage,...
TOP 5 des spécialités Boucherie Rossignol à apporter sur une île déserte
En janvier on voulait savoir quel était votre incontournable à la boucherie, vous avez été nombreux à nous répondre. Suivant une analyse très scientifique des résultats, nous vous proposons ‘’le top 5 des spécialités maison à apporter sur une île déserte!’’ No.1 : Les...
5+1 repas classiques des Fêtes qui vous feront gagner du temps tout en conservant la magie de Noël
Le temps des fêtes est souvent synonyme du retour de plusieurs mets traditionnels avec chacun leur recette. Comme à chaque année la préparation des repas des fêtes demande un investissement de temps et d’efforts majeurs, nous avons décidé de palier à cette situation....
Le top 3+1 de Carl Rossignol pour manger comme des rois à la chasse
Des repas de chasse simples Lorsque j’ai demandé à Carl de m’expliquer ce qui faisait un bon repas de chasse, il m’a expliqué que ça dépendait surtout de trois facteurs déterminants: Tu ne dois pas apporter trop d’assaisonnements. Les...