Duo tartare de saumon et tataki de thon rouge
Merci Ricardo et nos autres amis qui ont de bonnes idées On ne se le cachera pas, nous ne sommes pas des chefs (mais nous sommes plusieurs de sous-chefs?) et nous n’avons pas une équipe de mille personnes qui travaillent à créer des recettes. Par contre, nous...
Courge Spaguetti, sauce tomatée, chair à saucisse et cheddar en grain!
Recette d’automne Les courges spaguetti que l’on récolte à l’automne ajoute énormément de plaisir à l’assiette et c’est pas mal plus santé que les pâtes classiques! Il s’agit même d’une belle recette sans gluten pour ceux à...
Le Ceviche simple et rapide de la Boucherie Rossignol
Le ceviche est un plat originaire du Pérou, il est composé de poisson blanc ou de fruits de mer comme le pétoncle, le tout est mariné dans un jus d’agrume, ce qui a pour effet de faire cuire la protéine grâce à l’acidité. C’est un met simple et rafraîchissant,...
Idées de repas pour le camping: en tente comme en roulotte!
Le saumon cajun de Rossignol C’est ce qu’il y a en entête. Ça peut avoir l’air compliqué mais c’est tout simple. Il s’agit d’une recette de saumon fumé à chaud. Le saumon est légèrement saumuré et on y ajoute un mélange...