Du boeuf Wagyu jusqu’au Kamouraska

Du boeuf Wagyu jusqu’au Kamouraska

Qu’est-ce que le boeuf wagyu? Le boeuf wagyu est un ensemble de races de bétail japonaises, reconnues mondialement pour leur qualité supérieure et leur tendreté incomparable. Cette viande d’exception fait honneur à sa réputation avec son impressionnant persillage,...
Le Ceviche simple et rapide de la Boucherie Rossignol

Le Ceviche simple et rapide de la Boucherie Rossignol

Le ceviche est un plat originaire du Pérou, il est composé de poisson blanc ou de fruits de mer comme le pétoncle, le tout est mariné dans un jus d’agrume, ce qui a pour effet de faire cuire la protéine grâce à l’acidité. C’est un met simple et rafraîchissant,...