3 façons d’utiliser le saumon fumé cajun de la Boucherie Rossignol comme un boss
Mise en bouche Il s’agit de ma préférée puisqu’elle est très légère et simple. La première étape consiste à trancher les concombres à environ un centimètre et demi d’épaisseur. Disposez les sur une planche de présentation. Petit aparté, la planche de notre photo a été...
Trois idées pour un Superbowl gourmand au Kamouraska
Saveur locale et gourmande L’an dernier lors de notre concours pour le Superbowl, nous avons demandé à notre clientèle quels étaient leurs repas préférés à partager en famille ou entre amis. Nous avons fait alors ce top 10, qui réunissait tout ce que les...
Cinq repas simples pour recevoir pendant fêtes
La magie du temps des fêtes, c’est beau. La préparation du temps des fêtes, ça c’est une autre paire de manches! Avec le magasinage, le sapin, les tites lumières et l’emballage des cadeaux (surtout si vous avez le même talent que moi!), on a parfois moins envie de se...
Le filet d’épaule de boeuf, une coupe au grand potentiel
Sur le grill J’ai décidé pour bien y goûter d’y aller simplement avec une petite marinade sèche de « la bête », aussi disponible chez Rossignol. J’avais envie de goûter le « vrai » goût et tenter l’expérience pour de vrai. C’était...