Blogue
Qu’est-ce que le boeuf wagyu? Le boeuf wagyu est un ensemble de races de bétail japonaises, reconnues mondialement pour leur qualité supérieure et leur tendreté incomparable. Cette viande d’exception fait honneur à sa réputation avec son impressionnant persillage,...
Porc, Recette
Recette d’automne Les courges spaguetti que l’on récolte à l’automne ajoute énormément de plaisir à l’assiette et c’est pas mal plus santé que les pâtes classiques! Il s’agit même d’une belle recette sans gluten pour ceux à...
Blogue, Nouvelles
En janvier on voulait savoir quel était votre incontournable à la boucherie, vous avez été nombreux à nous répondre. Suivant une analyse très scientifique des résultats, nous vous proposons ‘’le top 5 des spécialités maison à apporter sur une île déserte!’’ No.1 : Les...
Recette
Le ceviche est un plat originaire du Pérou, il est composé de poisson blanc ou de fruits de mer comme le pétoncle, le tout est mariné dans un jus d’agrume, ce qui a pour effet de faire cuire la protéine grâce à l’acidité. C’est un met simple et rafraîchissant,...
Blogue
Le temps des fêtes est souvent synonyme du retour de plusieurs mets traditionnels avec chacun leur recette. Comme à chaque année la préparation des repas des fêtes demande un investissement de temps et d’efforts majeurs, nous avons décidé de palier à cette situation....
